Pompe monovite in versione igienica

Trasporto sicuro e delicato dei prodotti critici

Le pompe a cavità progressiva sono spesso utilizzate nella produzione alimentare dove devono essere trasferiti prodotti molto viscosi come melassa e miele oppure critici come il cioccolato. Grazie alla loro capacità di trasferire i prodotti ad una pressione e ad un volume stabili, le pompe a cavità progressiva sono perfette per questa applicazione perché garantiscono non solo un trasferimento delicato, che non va ad intaccare le qualità dell’alimento, ma anche un preciso dosaggio.
Nonostante questi vantaggi, i produttori alimentari vedono ancora dei limiti nell’impiego delle pompa monovite in questo settore principalmente a causa della paura del rischio di contaminazione del prodotto causato dall’abrasione delle gomme.

Molti dei principali componenti delle pompe monovite, come statori e guarnizioni, sono difatti in gomma. L’usura della gomma dovuta alla frizione fra rotore e statore dipende dal prodotto pompato e si verifica in particolare con prodotti molto abrasivi, perciò è raramente il caso dell’industria alimentare. Tuttavia anche per questi rari casi sono state ideate le pompe monovite in versione igienica, dove, se ben utilizzate, il grado di usura è molto basso. In ogni caso si dovrà comunque utilizzare un elastomero idoneo al contatto con gli alimenti.

Le pompe monovite in versione igienica soddisfano i criteri di sicurezza alimentare stabiliti dalla legge o dai diversi enti come l’FDA (Food and Drugs Administration).
La compatibilità alimentare dei materiali installati e la facilità di pulizia sono al centro di queste regolamentazioni.
Per l’utilizzo nell’industria alimentare si selezionano quindi miscele con una buona resistenza all’usura e non dannose per la salute dell’uomo, in accordo con le normative dell’FDA e con il regolamento 1935/2004 dell’Unione Europea.


Tecnica

Tecnica

NETZSCH: NEMO® Progressing Cavity Pump

 

Medium: prodotti viscosi o critici come melassa, miele e cioccolato

Gli elastomeri di statore e guarnizioni delle pompe monovite in versione igienica sono idonei al contatto con gli alimenti

Letteratura

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