Sistemi svuotafusto per la lavorazione della frutta

Il sistema svuotafusto autoadescante e facile da pulire trasporta il succo pressoché senza residui

I succhi e le altre bevande causano generalmente pochi problemi all’interno del reparto logistico aziendale - grazie alla loro fluidità infatti risultano semplici da trasferire e da svuotare.
Tuttavia, questa facilità nel trasporto induce spesso a seguire scarse pratiche igieniche, come il trasferimento aperto, durante il quale gli agenti contaminanti possono entrare nel sistema e compromettere la qualità del prodotto. Nella fase di imbottigliamento dei succhi, normalmente, i fusti vengono inseriti in una apposita unità che inclinandoli, ne permette lo svuotamento. Tuttavia questo procedimento non soltanto richiedeva tempi piuttosto lunghi ma presentava anche molti residui che aumentavano così gli sforzi legati alla pulizia. Anche l’igiene rappresentava un aspetto critico in quanto il succo veniva travasato svariate volte nel corso dell’intero processo, essendo di conseguenza esposto a possibili contaminazioni.

Con lo scopo di semplificare e rendere più sicuro il processo, sempre più aziende adottano la pompa svuotafusti NBE di NETZSCH. Il cuore del sistema di svuotamento è la pompa volumetrica monovite NEMO® posta verticalmente, che, attivata, crea il vuoto sotto la piastra di centraggio. Contemporaneamente viene esercitata una leggera pressione in entrata sul fluido per garantire una costante aspirazione nella pompa. Numerosi sono i vantaggi riscontrati anche nel settore dei succhi e le bevande, oltre ad un trasporto delicato del prodotto questa pompa si contraddistingue per uno svuotamento dei fusti praticamente privo di residui.

NETZSCHSistema svuotafusto NBE
ProdottoSucco di frutta
Volume11.6 m³/h
Velocità di rotazione 188 rpm
Pressione12 bar
The barrel emptying systems from NETZSCH automatically suck the liquid from barrels of 0.5 to 200 litres and leave residues of just one to two percent.

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