Przemysł mięsny i rzeźnie
Od tysięcy lat człowiek poluje i hoduje zwierzęta. Na skalę przemysłową początek rzeźnictwa datuje się dopiero w okolicach roku 1845 od rzeźni w Cincinnati/USA posiadającej proste taśmy produkcyjne. Po skonstruowaniu w 1878 roku wagonu chłodni Chicago stało się stolicą przetwórstwa mięsa w Ameryce. Opracowane tam metody przetwórstwa zostały rozpowszechnione na całym świecie.
Ponieważ wyroby mięsne bez dalszej obróbki takiej jak suszenie, wędzenie czy peklowanie pozostają również w przypadku schłodzenia zdatne do spożycia jedynie przez krótki czas, w USA już w 1906 roku wydano pierwsze przepisy chroniące konsumentów. Z powodu zagrożeń ze strony zarazków i bakterii podczas produkcji produktów mięsnych należy przestrzegać rygorystycznych ustawowych przepisów w zakresie higieny. Mają one na celu uregulowanie sposobów produkcji, przechowywania, przetwórstwa i przygotowania produktów mięsnych oraz rzeźniczych produktów ubocznych.
Higieniczna konstrukcja komponentów i maszyn oraz możliwość wyczyszczenia części instalacji jest określona w szeregu właściwych przepisów.
POMPY NEMO® zostały skonstruowane, wykonane i sprawdzone zgodnie z wytycznymi EHEDG (European Hygienic Equipment Design Group) oraz QHD (Qualified Hygienic Design). Użyte materiały posiadają dopuszczenie FDA (Food and Drug Administration) oraz BfR (Bundesinstitut für Risikobewertung). Ponadto pompy higieniczne i aseptyczne NEMO® spełniają wymogi amerykańskich przepisów 3-A Sanitary Standards oraz posiadają certyfikat GOST-R (certyfikat zgodności obowiązujący w Rosji). Także pompy z lejem w różnych wersjach znajdują zastosowanie w tłoczeniu najprzeróżniejszych mediów, takich jak na przykład farsz kiełbasiany, mięso mielone czy pasty mięsne. Do usuwania mediów takich jak na przykład krew z odłamkami kości, wnętrzności czy odpady rzeźnicze stosuje się pompy przemysłowe oraz przemysłowe pompy z lejem.
